今年5月1日,对上海来说是具有历史性时刻的日子,东海之滨上海成为了真正的主角,成为了中国最璀璨夺目的东方明珠,普通市民从内心感受到上海变了,我们的生活会更加美好。本人喜欢珍藏老广告,尤其爱收藏世博广告。几年前一个春意盎然的双休日,在多伦路文化街地下古玩城看到一张“佛手牌”味精老广告心中喜欢但又不能在脸上表现,经过与店主讨价还价,软磨硬泡,最终觅到。这是一张品相完好,存世量少。高39公分,宽27公分,蓝底红字,内容有“味精二字中间夹印椭圆型佛手商标”。左边写“品质纯净,调味妙品”幻化中全家人正在晚餐,主角是一位中年家庭主妇手拿小瓶味精在往碗里放,主题是灶台上放着大小两瓶味精,整个画面充满家庭和谐幸福。综观这张老广告,创意画面构图贴近生活,充分突出销售主题,运用传统年画的渲染技法,彰显中国传统文化的艺术魅力。虽然此广告历经六十年左右的时间,能完好留存至今实属不易,现将其展现于世,以激励后人要尊重民族工业,牢记民族工业发展的不平凡道路。也是件很有意义的事情。
经查证,佛手牌味精是上海在国内第一个味精产品。早在二三十年代就在国际博览会上露过脸,为中国人争了口气。先后获得美国费城、芝加哥、西班牙、比利时等国际博览会大奖。
佛手牌味精是以纯粮食为原料,其主要成分——谷氨酸钠,进入肠胃之后,很快分解了谷氨酸,这是由蛋白质分解出来的产物。属于可以被人体直接吸收的氨基酸,在人体内能起到改善和激发大脑机能的作用,对人体的智力开发有着重要的作用。在烹调中放味精的学问,温度不宜太高,最好菜炒好之前放,烧出来的食物特别鲜美。佛手牌味精始终拥有一大批忠实的消费群体,这就是民族工业的品牌,经受时间考验的老牌产品。国泰民安,盛世兴收藏,即有利继承发扬中国传统文化,又提高收藏爱好者和市民艺术修养,促进大家精神文明建设。

作者:高乃兴 2010/5/12
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